Carlos Sánchez Viticultor

Projecte particular a la zona madrilenya de la serra de Gredos d’aquest enòleg viatger. De moment només són microvinificacions les que Carlos fa a Cadalso de los Vidrios. Vinyes velles de Garnatxa i Albillo Real. Vins fins però amb tot el caràcter varietal d’aquesta zona. Maduració perfecta, bótes usades i mínima intervenció al celler. Un altre nom que donarà que parlar en el món del vi de qualitat.